１１／２２月　だしで味わう和食の日

今日は、和食にこだわった献立が用意されました。

世界も注目する和食。４つの特徴があるのだそうです。

①いろいろな食材　②栄養バランスのよさ　③季節感　④正月や節句など暦や行事と関連していること

今日は、昆布と鰹節を使ってだしを取ったそうです。味わいはいかがだったかな？

和食のよさ、大切さを考えるきっかけとしたいものですね。