名倉小学校の栄養教諭の原田先生が巡回指導に来てくださいました。調理員さんの指導をしていただいた後、給食の準備の様子、会食の様子をみていただきました。そして、給食後、栄養指導ということで、今回は調理員さんの衛生面に気をつけた取り組みをクイズ形式で教えていただきました。「どんな様子か知っていますか？」と聞かれると、全員が「知らない」と答えていました。最初のクイズは、「調理員さんが調理しているときに手洗いの回数は？」と聞かれ、３択の内から１０回を満場一致で選びました。答えは３０回と聞いてとても驚いていました。他にも同じ野菜は３回洗うことやできたものの温度を何箇所でも確認することなど、給食を作るために、どれだけ細かいことに気をつけているかが分かったようです。今回の学習では、クイズや写真を使いポイントをしぼったお話で、とても分かりやすかったです。調理員さんの大変さを知ることができ、改めて感謝の気持ちをもって給食をいただきたいと思いました。
