今日の給食～地域の味を使って～

今日の給食の献立は、ごはん、牛乳、ごぼう入りつくね、東栄チキン入りサラダ、すいとん汁でした。

ご家庭では、東栄チキンをどのように調理して食べますか？

給食では、からあげとして提供することもありますが、野菜と和える「東栄チキン入りサラダ」の提供が多いです。

東栄チキンは、スチームオーブンで蒸した後、冷却機で冷やし、食べやすい大きさにほぐします。

酢で少し酸味をきかせた和えダレと、塩こんぶが決め手です。

給食の定番献立になりつつあります。（栄養教諭）

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