4月17日（金）、東栄小学校及び東栄中学校職員による給食シミュレーションを実施しました。これまでも、給食の配膳や会食では衛生指導を徹底してきましたが、今回の事態により、学校再開後にはさらなる感染予防対策が必要となります。そこで、臨時休業期間中に3回のシミュレーションを計画しました。
担任、給食当番、アレルギー対応係など役割分担をして、流れや留意点を確認しました。この給食は、新作メニューの試作会も兼ねています。久しぶりの給食に、職員一同、笑顔の花が咲きました。あと2回、再開後に安全な給食提供ができるよう、細部まで確認します。