２月１９日（金） 豆腐づくり

ぬ学校公開日に、３年生は豆腐づくりを行いました。これまでＪＡの方に教えていただき、畑で大豆を育ててきました。そこでできた大豆を使い、豆腐作りに挑戦しました。この日もＪＡの女性部の方が６名もきてくださり、各班に分かれて、豆腐の作り方をていねいに教えてくださいました。大豆をミキサーでつぶし、「生呉」を作り、「生呉」をおからと豆乳に分け、豆乳を温度やにがりの量を調整し、木箱に入れて固めていきました。途中、固まるかどうか心配になりましたが、なんとか固まり、大成功でした。最後にみんなで豆腐をたべました。自分たちの手で作った豆腐はとてもおいしかったようです。ＪＡの方にお礼の言葉をのべて、会を締めくくりました。