２年生は６月から続けてきた大豆を育てて調理することのまとめとして、豆腐作りにチャレンジしました。
農協職員の方や津具地内の農協女性部の方々に指導者として来校していただき、作り方を教えていただきました。
水に漬けた大豆を絞ってできた豆乳が、だんだん固まっていく様子を見て驚いたり、完成した豆腐を見て喜んだりと、楽しみながら大豆の変身を確かめることができました。
でき上がりは、大豆の味が濃厚で、甘みのある、とてもおいしい豆腐に仕上がりました。
子どもたちからは、「こんなにおいしい豆腐初めて食べた！」「自分たちで作るとおいしい。」と、喜びの声が聞かれました。
栽培した大豆を加工し、自ら味わうことの喜びを知る貴重な体験になりました。
