４年生総合　お茶をつくろう

２５日（水）、長江で摘んできた茶葉を製茶しました。電子レンジを使う方法と、蒸し器とホットプレート（またはフライパン）を使う２つの方法を試しました。茶葉を蒸し、手で揉み、乾燥させて、手で揉み・・・と、茶葉がパリパリになるまで揉みと乾燥を繰り返します。とても大変な作業で、茶葉の値段が高いのも納得でした。しかし、子どもたちは自分たちで会社の名前をつけて、大変な作業も楽しそうに行っていました。自分たちで製茶したお茶は、よい香りがしておいしかったようです。