【食育】全国学校給食週間

1月24日~30日は、全国学校給食週間です。

豊根村共同調理場では本日、「保存食として活用されてきた豊根村の食材生かした郷土料理を味わう学校給食の日」として、特別給食を実施しました。

<献立>

鶏茶漬け

ぜんまいのごま和え

しいたけの陣笠揚げ

ごまキャベツ

牛乳

P1240003

この日の給食は、豊根村の郷土料理である「鶏茶漬け」と「ぜんまいのごま和え」でした。

今回使用した干しぜんまいは、春に中学生が学校前の山で収穫したもので、しいたけは、運動場横の築山で小学生が栽培して、秋に収穫したしいたけが使用されています。

故郷の食材に感謝して、おいしくいただきました。

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