１月２４～３０日は、全国学校給食週間です。
今回、豊根村共同調理場では「地域の食材を活かした郷土料理を味わう学校給食の日」として、２６日（火）に特別給食を実施しました。
＜献立＞
五目ごはん、 大汁、 刺身こんにゃく、 うの花煮、 らっきょう漬け、 牛乳
五目ごはんには、東栄町産の鶏肉を使い、「せせり」という首の部分の肉を使用しています。 らっきょう漬けは、「とみやまの里」で作られた漬物で、一般のらっきょうよりも大ぶりで、とても人気のある漬物です。
刺身こんにゃくは、豊根村で特別に作られたこんにゃくを使用しています。わさび醤油でいただきました。
故郷のおいしい食材や工夫された食品に感謝していただきました。
